Canon EOS 1000D | 50mm | f/3.2 | 1/10 | ISO: 200

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Hoy traemos una receta de origen muy disputado, pero que ya se ha extendido por todo el mundo: la mayonesa, una salsa emulsionada con huevos y aceite. Esta receta de doña Simone está especialmente indicada para aquellos que se inician en la cocina, ya que está explicada de manera sencilla y clara.

La de la fotografía está elaborada siguiendo la segunda fórmula indicada en la receta 94 del libro 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

Today Sandra presents a recipe of very controversial origin, but widely spread throughout the world: mayonnaise, an emulsion of oil with egg. This Mrs. Ortega's recipe is especially suitable for beginners in the kitchen as it is explained in a simple and clear way.

The sauce in the photograph is made following the second formula in recipe 94 of 1080 Recipes by Simone Ortega.