Nikon D60 |105mm | f/6.3 | 1/20 | ISO: 100

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Sonia dice que esta es la clásica tapa de pollo frito ideal para reuniones con amigos. Ella ha añadido un poco de panko a la harina para hacer aún más crujiente el rebozado y la ha servido acompañada de mostaza, pero eso va en gustos, claro.

El pollo frito es la receta 827 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

Sonia says that this is a classic tapa of fried chicken, perfect for any gathering with friends. She has added some panko to the flour to make for an even crispier outside and she has served the chicken with mustard, but serve it with whatever garnish you fancy, of course.

The fried chicken recipe is recipe 827 of the classic version of 1080 Recipes by Simone Ortega.