Nikon 3100 | 50mm | f/4.5 | 1/200 | ISO: 400

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Elena dice que le gusta mucho el salmón y como más lo prepara es asado, así que esta receta le ha resultado muy familiar. Suele adobarlo un poco más, aunque así, macerado con aceite y sal está muy bien. Lo ha encontrado muy recomendable, sobre todo si lo acompañamos con patatas cocidas y una salsa de queso fresco y rábano picante.

El salmón asado es la receta 627 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

Elena loves salmon as she often prepares it roasted, so this recipe sounded very familiar to her. She usually uses a stronger marinade, but just macerated with oil and salt is fine. She highly recommends this recipe, especially if accompanied with boiled potatoes and a cheese and horseradish sauce.

The roasted salmon is recipe 627 of the classic version of 1080 Recipes by Simone Ortega.