Sony A 500 | 50mm | f/2.2 | 1/10 | ISO: 400

3 comentarios

* * * *   5 votos

Lydia dice que la autora propone varios rellenos para este aperitivo, carne, pescado, jamón, huevo.... Ella decidió hacer las croquetas de jamón y resultó todo un acierto. Justo antes de servirlas las espolvoreó con un poco de perejil picado y sal gorda.

Las croquetas son la receta 56 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

Lydia says the author proposes several fillings for this appetizer: meat, fish, ham, egg... She decided to make ham croquettes, and they turned out a real success. Just before serving she sprinkled them with chopped parsley and coarse salt.

The croquettes are recipe 56 of the classic version of 1080 Recipes by Simone Ortega.