Nikon EOS 7D | 85mm | f/3.2 | 1/5 | ISO: 100

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Una receta que conquista hasta a los que no son muy pescaderos. Se puede hacer con bacalao o con cualquier otro pescado. Dentro del buñuelo el pescado queda suave y muy sabroso. El toque de la salsa de tomate es esencial; Alicia lo ha decorado con algunas hojas de perejil frito y sal negra que hacen de este plato un plato de fiesta.

Los buñuelos de bacalao con salsa de tomate son la receta 516 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

A recipe favored even by those who are not so fond of fish. It can be prepared with cod or any other fish. The inside of the fish beignets is soft and very tasty. The touch of tomato sauce is essential, Alicia has used some fried parsley leaves and black salt to make it a more festive dish.

The cod beignets with tomato sauce are recipe 516 of the classic version of 1080 Recipes by Simone Ortega.