Nikon D70s | 35mm | f/5.0 | 1/40 | ISO: 500

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Miriam comenta que esta es comida sin chorradas, como dicen algunos. Un huevo cuajado con bien de embutido y con pan para mojar en la yema es lo que más nos puede apetecer para un almuerzo otoñal.

Los huevos al plato a la flamenca son la receta 463 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

Miriam says that this is no-nonsense food, as some say. A good set egg studded with charcuterie and accompanied with bread for dipping in the yolk is simply perfect for an autumn lunch.

The baked eggs "a la flamenca" are recipe 463 of the classic version of 1080 Recipes by Simone Ortega.