Canon 60D | 50mm | f/2. | 1/100 | ISO: 100

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El gazpacho es uno de esos platos que Alba no se cansa de comer y, aunque todas las recetas puedan parecerse, en muchas ocasiones encuentra algo que las diferencia. En este caso, doña Simone le pone pan, cosa que ella solo había comido en el gazpacho como acompañamiento, pero que también le da un toque muy sabroso y una consistencia más espesa. En cualquier caso, si no lo queremos tan espeso basta con añadir un poquito de agua fría hasta obtener la consistencia deseada.

El gazpacho es la receta 159 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina, de Simone Ortega.

Gazpacho is one of those dishes that Alba does not tire of eating and, although all the recipes may seem similar, she often finds something different. In this case, Mrs. Ortega adds bread, which she had only eaten with gazpacho as an accompaniment, but that adds a very tasty touch and gives it a thicker consistency. In any case, if you do not want it so thick just add a little cold water until achieving the desired consistency.

Gazpacho is recipe 159 of the classic version of 1080 Recipes, by Simone Ortega.