Canon EOS 1000D | 50mm | f/2.5 | 1/40 | ISO: 200

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Sandra comenta que si hay una fruta ideal para mermelada, es sin duda el albaricoque. En crudo suele resultar bastante insípido, y cuesta encontrarlos en su punto justo, pero en mermelada se convierten en una fruta deliciosa y llena de sabor. Ella nos recomienda preparar esta receta ahora que estamos en plena temporada de albaricoques.

La mermelada de albaricoque es la receta 1070 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

Sandra says that if there is an ideal fruit for making jam, it is undoubtedly the apricot. Fresh apricots can be quite tasteless and hard to find in a perfectly ripe and juicy condition, but jam turns them into something delicious and flavorful. She advises us to prepare this recipe now that apricots are in full season.

The apricot jam is recipe 1070 of the classic version of 1080 Recipes by Simone Ortega.