Canon EOS 400D | 50mm | f/3.2 | 1/200 | ISO: 200

4 comentarios

* * * *   7 votos

Ana cuenta que lo que primero que le llamó la atención de esta receta fue su preparación; no se baten los ingredientes en ningún momento, tan solo se mezclan con una cuchara de madera. El resultado es un bizcocho compacto, pero ello se compensa al emborracharlo con el almíbar de ron. Doña Simone indica que se coloquen las manzanas a gajos sobre la tarta, Ana sin embargo prefirió laminarlas y disponerlas sobre la superfície.

La tarta de manzanas borracha es la receta 1013 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

Ana says that what first caught her attention in this recipe was the way it is prepared: the ingredients are never beaten, they are just lightly mixed with a wooden spoon. The result is a firm cake, but this is offset by soaking it in the rum syrup. Mrs. Ortega suggests to add the apples in wedges on top of the cake. Ana nevertheless preferred to use thin slices.

The boozy apple cake is recipe 1013 of the classic version of 1080 Recipes by Simone Ortega.