Canon EOS 1000D | 50mm | f/2.2 | 1/25 | ISO: 200

13 comentarios

* * * *   9 votos

Sandra dice que le ha encantado esta receta de judías encarnadas. Nunca había puesto vino tinto al cocer legumbre, y confirma que le da un toque riquísimo, muy recomendable. Por el contrario, cree que cociendo la legumbre a fuego lento es innecesario añadir harina para espesar el guiso, como recomienda doña Simone, pero esto va en gustos.

Las judías encarnadas son la receta 200 de la versión clásica de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega.

Sandra says she loved this recipe of red beans. She had never added red wine when cooking a vegetable, but she confirms that it gives the beans a delicious twist and she highly recommends it. On the contrary, she believes that if you cook the vegetables over low heat there is no need to add flour to thicken the stew, as recommended by Mrs. Ortega.

The stewed red beans are recipe 200 of the classic version of 1080 Recipes by Simone Ortega.